Fruchtsaft oder ganzes Obst?

Fruchtsaft oder ganzes Obst?

Es geht nicht darum, sich für eines von Beidem zu entscheiden: Idealerweise sollte Fruchtsaft im Rahmen einer obst- und gemüsereichen Ernährung verzehrt werden.

Es existieren keine direkten Nachweise dafür, dass es weniger gesund ist, Fruchtsaft zu trinken, als Obst am Stück zu essen. Dennoch sollte ein kleines Glas Fruchtsaft den Verzehr von Obst und Gemüse eher ergänzen als ersetzen.
Fruchtsaft stellt eine unkomplizierte und köstliche Möglichkeit dar, eine Portion Obst in die Ernährung zu integrieren. Die in Fruchtsaft enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe, die direkt aus dem Saft der gepressten Früchte stammen, können die Gesundheit unterstützen.

In Ergänzung:

• Wer täglich Fruchtsaft trinkt, nimmt mehr Obst und Gemüse zu sich
• Fruchtsaft ist eine Ergänzung, jedoch kein Ersatz für den Verzehr von ganzem Obst und Gemüse
• Fruchtsaft, der immer einen Fruchtgehalt von 100 % hat, kann dabei helfen, Kinder an den Geschmack von Obst und Gemüse zu gewöhnen – somit ist es wahrscheinlicher, dass sie langfristig gesundheitsfördernde Entscheidungen treffen
• Ein kleines Glas Saft Fruchtsaft täglich trägt zur Gesamtzufuhr von Obst und Gemüse bei

Wie Sie anhand dieser Fakten sehen können, trägt das Trinken von Fruchtsaft dazu bei, die Obst- und Gemüseaufnahme zu steigern, und kann insbesondere Kindern helfen, ein gesundes Essverhalten zu entwickeln.